Мы приглашаем всех желающих на нашу уникальную программу:
«Высокая кухня: управление и технологии»

Программа позволит вам получить высшее образование в сфере кондитерского и кулинарного искусства в рамках бакалавриата.

Под руководством итальянских и российских шефов мирового уровня вы приобретете фундаментальные знания в области пищевых технологий и освоите лучшие гастрономические практики. В процессе обучения вы овладеете новейшими технологиями и ноу-хау кондитерского и кулинарного мастерства, искусства выпечки и шоколада, приобретете управленческие и предпринимательские навыки и компетенции. Предусмотрено прохождение практик и стажировок в элитных ресторанах премиум-класса, а также проведение мастер-классов для совершенствования практических навыков.
Занятия проводятся в небольших группах, поэтому внимание будет уделено каждому студенту.
ОЧНОЕ ОБУЧЕНИЕ


25 платных мест


Давиде Корсо
Bosco Cafe
Мауро Панебьянко

Cantinetta Antinori

Александр Мандрон

Levantine

Алексей Антипов

Bardot

Игорь Корнев
Новиков групп
Сергей Петров

Maison Dellos

Давид Эммерле

Grand Cru

Эрдал Четинкая

Chef

Марина Синицкая

звездный шеф-кондитер, 

1 млн подписчиков

Антонина Дьячкова

бренд-шеф и владелец бренда авторских шоколадных конфет CHOCOLATHECA

Обучение проходит во флагманском кампусе Университета и включает в себя занятия в инновационных лабораториях, кондитерском и кулинарном цехах, оборудованной кухне-студии и на «Шоколадной фабрике».

оборудованная
Кухня-студия

Создание гастрономических шедевров

Шоколадная фабрика

Мастерство работы с шоколадом

лаборатории
Изучение кондитерского искусства
учебные аудитории
Менеджмент и управление рестораном

На основании чего поступаем?

По правилам поступления 2024 года выпускники школ поступают по результатам ЕГЭ, а выпускники колледжей, иностранные граждане и люди с высшим образованием по результатам вступительных испытаний.

Обучение платное 504 000 РУБ\ГОД.


По результатам ЕГЭ (выпускники школ)

Обязательные:

  • Русский язык
  • Математика (профиль)
Один на выбор:
  • Информатика и ИКТ
  • Физика
  • Химия
  • Иностранный язык (английский, немецкий)
  • Биология


По результатам экзаменов (выпускники колледжей)

Обязательные:

  • Русский язык
  • Математика в профессиональной деятельности
Один на выбор:
  • Общая химия
  • Биология с основами экологии


Хотите узнать подробности?

Информация для поступающих


КАК ПОДГОТОВИТЬСЯ К ПОСТУПЛЕНИЮ?

Подготовительные курсы

Качественно подготовиться к ЕГЭ и вступительным испытаниям вы можете на Подготовительных курсах в Центре довузовской подготовки при Росбитехе.
Занятия проводят представители профессорско-преподавательского состава университета, имеющие большой опыт преподавания, в том числе и подготовки школьников к сдаче ЕГЭ.

Подготовительное отделение

Если вы относитесь к одной из льготных категорий, то вы можете подготовиться к поступлению в университет бесплатно на подготовительном отделении. Узнать о льготных категориях, количестве мест и получить полную информацию о подготовительном отделении можно здесь.

Колледж


Если вы видите, что вам не хватает результатов ЕГЭ для поступления в университет, то вы можете поступить в наш Международный технологический колледж и после его окончания поступить в вуз по результатам внутренних испытаний.
CRM-форма появится здесь




НАШИ КОНТАКТЫ

АДРЕС г. Москва, ул. Врубеля, д. 12
время работы ПН-ПТ: 09:00 — 18:00
СБ-ВСК: выходной