ЕДИНСТВЕННАЯ В РОССИИ ПРОГРАММА ПО ПЕРСОНИФИЦИРОВАННОМУ ПИТАНИЮ И НУТРИЦИОЛОГИИ. Нутрициология представляет собой науку, которая занимается изучением пищи, продуктов питания, пищевых веществ и других компонентов в составе продуктов, их действия и взаимодействия потребления и усвоения, расходования и выведения из организма. А также рассматривает роль различных продуктов питания в поддержании здоровья или в развитии болезней.
Эта уникальная программа позволит вам стать востребованным специалистом и даст возможность после ее окончания продолжить обучение в аспирантуре.

Хотите разрабатывать новые функциональные продукты? В процессе обучения по этому направлению вы получите необходимые знания по современным технологиям консервов, пищевых концентратов, продуктов детского и функционального питания, пряно-ароматическим и лекарственным растениям, используемым в технологии производства этих пищевых продуктов. а также приобретете фундаментальные знания в области процессов обезвоживания растительного сырья в технологии производства продуктов длительного хранения, применения системы HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point - международные нормы снижения риска опасности пищевых продуктов) в технологии консервов, пищевых концентратов, продуктов детского и функционального питания.